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10月25日金曜日にWeWork乃木坂で開いたSINCA第13回のビデオができました。For English=> トピックは今日本でも関心を集め始めたFood Tech.  Part 1からPart 3まであるのですが、まずPart1(約12分)をご紹介します。

このセッションでは、最初にまず私が、簡単にWelcomeスピーチをしてから、ある問いかけを参加者にしました。その質問とは、今までで一番心に残っている「食」は何ですか? なぜ印象に残っているのでしょうか。誰かと一緒だったのか、それとも。。。で、みなさんにしばし考えていただいた後で、隣の人にそれを説明していただきました。これで、みなさんが気楽二話せる雰囲気になったところで(ビデオには最後の部分しか入っていませんが)、ゲストのお二人ーシグマクシスの田中さんと岡田さんをご紹介しました。お二人は日本で今年3回目になったSmart Kitchen Summitを主催しておられるのです。

田中さん、岡田さん、それぞれがご自分のキャリアの紹介(これが多彩で興味深かった!)をされて、なぜFood Techに関心を持つようになったか、Smart Kitchen Summit のこれまでなどを紹介してくださいました。8月始めにやったSmart Kitchen Summiのビデオも少し見せていただき、Food Techがあっという間に関心を集めてきた経緯などを説明してくださいました。こちらからどうぞ。

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