ウィスラーの1日第5弾は、夕方の過ごし方です。For English=> 夕方は大体BBQをします。私が借りているユニットには専用のHot TubとBBQのグリルがテラスにあるので、BBQをすることが多いです。最初に借りた時はBBQのグリルがあるので(東京の私のアパートではテラスで火を使うことができないので) とてもうれしくて毎日のようにやっていました。今でも良くやりますが、毎日というわけではありません。

BBQ1BBQはとても好きですし、北米の夏はBBQのシーズンです。友人の所に行っても、外でBBQをしながら、ビールを飲むというのが定番です。カナダではステーキやMarinateしておいたチキンとともに、サーモンも良く登場します。(何といっても本場ですから) また野菜も一緒に、塩コショー、オリーブオイル、ローズマリーなどのハーブをいれてしばしおいておき、アルミホイルに包んで一緒にBBQのグリルで焼くととてもおいしいです。

まず火をつけておいて、グリルが暖かくなった所で、メインのステーキ、チキン、サーモンなどを火が強い下の段において、上の段には野菜を置くことが多いです。その間にサラダなどを準備し、間で焼き加減を見ます。(サーモンなどはすぐできることが多いので)

BBQ5Ywiwine焼いている間、料理をしている間に、ビール(ノンアルコールを飲むことも最近は多い)を飲み、全部が同時にできるようにしておきます。 ワインを飲み、音楽(夜はクラシックではなく、Michael Bubleなどを聞くことが多い)を聞きながら、ゆっくり食事をします。外がしだいに暗くなってくるし、涼しくなってくるので、とてもリラックスしたひと時です。

時によっては、この後、もう少し原稿書きをしたり、日本はまだ昼なので、日本から来るメールに返信したりしますが。。。